飘逸的秀发人人都想拥有，但在选用各种美发产品的同时，你也需要了解选择对症的食品，对头发进行内在的调理、补充。国际著名营养保健专家艾尔·敏德尔博士特别为受头皮屑、头发易断、脱发困扰的人士开列了一份营养处方： 
　　
　　1、头皮屑可能缺乏的营养素: 
　　
　　维生素B12 
　　
　　需要的食物:动物肝脏、牛肉、猪肉、动物内脏、蛋、牛奶、奶制品 
　　
　　维生素F 
　　
　　需要的食物：植物油、花生、葵花子、胡桃 
　　
　　维生素B6 
　　
　　需要的食物：营养干酵母、动物肝脏、豆类、未精制加工的谷类制品、鱼硒糠类、谷物胚芽、绿菜花、洋葱、蕃茄、鲔鱼 
　　
　　2、干燥易断的头发(无光泽、白发)　可能缺乏的营养素： 
　　
　　复方维生素B 
　　
　　需要的食物：酵母、啤酒酵母、白花豆 
　　
　　对氨基苯甲酸 
　　
　　需要的食物：葡萄干、甜瓜 
　　
　　维生素F 
　　
　　需要的食物：植物油、花生葵花子、胡桃、碘鱼贝类 
　　
　　碘 
　　
　　需要的食物：盐、奶制品 
　　
　　3、脱发　可能缺乏的营养素： 
　　
　　维生素H 
　　
　　需要的食物：啤酒酵母、坚果类、牛肝、动物肾脏、糙米 
　　
　　肌醇 
　　
　　需要的食物：未精制加工的糖蜜、动物肝脏、卵磷脂、未精制加工的谷类制品、柑橘类、啤酒酵母 
　　
　　氯 
　　
　　需要的食物：一般食盐 
　　
　　复方维生素B 
　　
　　需要的食物：酵母、啤酒酵母、干白花豆、葡萄干、甜瓜 
　　
　　和维生素C、叶酸 
　　
　　需要的食物：柑橘类、青胡椒、蕃茄、甘蓝菜、马铃薯、新鲜绿色叶菜、水果、动物肝脏、营养干酵母。